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「熟成豚骨らーめん+替玉」@らーめん 博多イチローの写真2022年3月7日訪問

12時の入店で先客3人、後客2人。

メニューから表題をバリカタでお願いしました。

泡立つスープはいい塩梅の豚骨具材で臭みもなく濃いのに飲みやすいです。コアな豚骨好きにも受け入れられると思いますがもう少し豚骨臭くても私はいいかな。
麺は極細ストレート。
具材はチャーシュー、薬味ネギ。チャーシューは炙りで香ばしい香りがいい感じです。この値段であれば正直、キクラゲくらいは欲しいかな。
麺を食べ切る前に替玉をハリガネで追加。無料の紅しょうがと辛子高菜を投入し最後まで美味しくいただきました。スープを飲み干すと残る骨粉がスープを丁寧に炊いている証ですね!

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