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「熟成豚骨らーめん(700¥)」@らーめん 博多イチローの写真2022/01/26 12:50
観音湯へ行く前に、ちょっと時間的余裕あり、ちょっと寄ってみた、小山から30km
駐車場は10台以上ok
昔は、**ラーメンだったみたいだ。(Google_MAPによる)
幸い並びは無いが、ちと寂しさもある。

カウンター3、テーブル7
男性1,女性3の体制
御客さん2名様お食事中でした。

卓上には、高菜、紅生姜、ごま、ニンニクあり。

紅ショウガは、吉牛の赤ではなく、すき牛の紅ショウガと同様の薄い赤の生姜だ。
御客さんが少ない割には時間がかかり、後できたお客さんと同時に到着。

スープを一口、おおっ 博多のイメージがちょっと浮かんできた。
もう一口、長浜へ行って西区へ行って、中洲に戻り、天神に帰ってきた感じ。
でも、何となく南区へ。
(わけがわからないことを すみません)

店内にて豚臭さがなかった割には、このスープは結構いい感じの豚臭さ、味だ。
日立や ひたちなか の豚骨ラーメンは豚骨を強烈に表に出したがり屋であるが、こちらは自然にアピールする感じでいい!
高菜、紅生姜、ごま、ニンニクをガバット投入し、いい感じだ。
元の味からだいぶ離れたが、福岡で食べた味には近づいた感じだ。

この分析、表現はあまり精度は高くないが、なんとなく、どことなく、酔っぱらったあとに食べた中洲の味を思いださせてくれる味のような気がする。

小山で食べたものが、まだ くすぶっているので、替え玉は我慢して遠慮した。
すっかり、さらっと 舐めまわさせていただきました。

久しぶりに、細麺を食べて、いい感じでした。
ノートンのラーメンも 久しくお邪魔していないので、近いうちに比較試験をしたいものだ。

この手のラーメンは、気分的に680¥で設定していただきたいものだ。
近くに来たときは、また食べたい。
熟成豚骨の"熟成"の意味は、よく理解できなかったが。

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは☆

いい感じの濃厚豚骨スープですね。
呼び戻しで作っておられるとは本格的。
卓上アイテムもフルセット揃ってるのはナイス。
確かにデフォで650円、替玉100円だと嬉しいですね。

ノブ(卒業) | 2022年1月26日 22:23

ノブ さん おばんです ども。
老舗のような感じの店ではないですが、なかなかの味でした。
最終的には、品で勝負ですね。

村八分 | 2022年1月26日 22:46

連食やないか〜い!
680円にしろとはわがままな客だな!税金下げろっての!
デフレの世の中なのに上げやがってよ!ガソリン160円越えたら税金下げるって約束したくせに!
スープの泡はいいけど、ちょっと寂しいかもね!

虚無 Becky! | 2022年1月26日 22:59

こんばんは〜
ビジュアルからしてシンプルが基本のラーメン、美味しそうですね〜(^^)
宇都宮に気軽に行ければいいんですけど・・

マロちゃん(休止中) | 2022年1月26日 23:07

ここはこの前の宇都宮でちょっと考えたんですが、採点があまり伸びてないのでスルーしました。
なかぬか良さそうなので次回考えます。

RAMENOID | 2022年1月27日 05:12

>わけがわからないことを
よく分かります♪
熟成感は泡に出ているのでしょうか。
旨そうです!

まだおおお | 2022年1月27日 08:45

こんにちは

確かにもうちょっと安いと嬉しいですね。
そういえば豚骨最近食べてないな~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年1月27日 10:19

こんにちは。
泡だったスープが旨そうですね~
東北は旨い豚骨が少ないので羨ましいです。

kamepi- | 2022年1月27日 11:07

こんにちは。

豚骨の福岡めぐり、面白いですね(^_^)。
ちなみに自分はすき牛の紅生姜より吉牛の紅生姜の方が好きです。

glucose | 2022年1月27日 13:32

Becky さん おばんです ども。
>ガソリン160円越えたら税金下げるって約束・・
そうなんですよ、これって2011復興資金の関係で停止状態! 
それにしても国会のお役人さんたち、国会で寝ている時間があるって羨ましいです。
民間の会議でこんなことはあり得ないですね!!!

こちらの品、ちょっと寂し気なところはありましたが、スポットで食べて、いい感じ というような感じでした。

村八分 | 2022年1月27日 18:28

マロちゃん さん おばんです ども。
ここの位置は、それほど遠くは無いかと思いますよ。
しかし、この距離走って食べる価値を考えると、そうでもないです。
もっと近場でお食べになったほうが、いいかもです。

ついでに、食べてください。

村八分 | 2022年1月27日 18:31

RAMENOIDさん おばんです ども。
美味しかったですが、わざわざ行くほどの、ところではないかと思います。
ついでに、行くのであれば減点量は少なくて済むかと思いますが。
遠方までお邪魔して、待ちができていたら、即パスですね。
その時は、近くのオオモリ製麺所へ行った方が・・・。

村八分 | 2022年1月27日 18:38

まだおおお さん おばんです ども。
多分、わかってもらえると確信していました。
予定通り、安心しました。

泡は、特に味に反映していなかったようです。
普通な感じで良かったです。

が、本場の味を食してみたいです。

村八分 | 2022年1月27日 18:57

コウスケ さん おばんです ども。
美味しかったですが、総合的に、これは680円ですね! 多分?!

村八分 | 2022年1月27日 19:02

kamepi- さん おばんです ども。
近くに、それほど多くの豚骨の店があるわではないので、この店は嬉しいででした。

村八分 | 2022年1月27日 19:11

glucose さん おばんです ども。
豚骨は、やはり博多ですね!
でも、好き好きですが。

私は、すき牛の生姜の方が好きですね。
これは、吉牛に行くか、すき牛に行くかの違いですかね!

村八分 | 2022年1月27日 19:55

続いてどうも~!

見るからに濃厚そうな豚骨スープが美味しそう♪
コレは、連食時では無く一軒だけで辛子高菜と紅生姜で替え玉しちゃいたいです!!

バスの運転手 | 2022年1月27日 21:53

濃厚と熟成・・どう違うんだろう?調理の過程が違うのかな?
700円はちょっと高いっすね。風龍だと650円で替え玉2OKだし。
あ、比べちゃダメっすね。

きゆう | 2022年1月28日 22:09

バスの運転手 さん おばんです ども。
スープは、それほど濃度が高くはなく、いい感じでした。
麺の感じとスープの感じが、いい感じでマッチすることが難しいですね。

村八分 | 2022年1月30日 18:31

きゆう さん おばんです ども。
どこだったか、忘れましたが、埼玉にて回転すしのようにラーメンが運ばれ、替え玉が10円の店(現在は閉店)が最高でしたね。(福岡が本拠地だったかと)
色々文句を言うのは、貧乏人だけですかね。

村八分 | 2022年1月30日 18:36

↑たぶんここ?
とんこつラーメン 博多風龍 大宮東口駅前店
替玉2玉まで無料
でもデフォが高いみたい!!

虚無 Becky! | 2022年1月30日 20:46

Becky さん おばんです ども。
いやいや、違うかと思いますね。
何というお店でしたか、調べればわかるのですが、調べる価値も・・・。

村八分 | 2022年1月30日 20:52

じゃぁこれならどうだ!
外したかもw
豚骨ラーメン いちもんじ
醤油ラーメン 500円 替玉 50円

虚無 Becky! | 2022年1月30日 23:15

Becky さん おばんです ども。
思い出しました。

閉店しましたが、博多三氣瑞穂店でした。
東京都西多摩郡の位置。
非常に気に入ったところなのですが、残念でした。
福岡には健在で、今度行ってみようかと思います。
いちもんじ さんもBMですが、なかなか魅力的です。
次回GoGoですね。

村八分 | 2022年1月31日 19:28

そうですか!
安ければ好きというわけではありませんけど、
自分的には熊谷のてっちゃんにどこも及びませんでした。
高崎豚骨ですがブタクサ臭はあまりしませんが、関東の豚骨ってやつで大好きです。
また行ってみます!

虚無 Becky! | 2022年1月31日 21:32

Becky さん おばんです ども。
色々、情報提供ありがとうございます。
いずれもBMで食べて見たいです。
できれば、九州での豚骨も・・・。

村八分 | 2022年2月1日 17:11