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「塩らーめん」@らーめん研究所の写真「スープx6・タレx3・麺x6」の96通りからカスタマイズが可能。

初めて出かけたのはオープンして少し経った頃。
その頃はすでに隣町の伊勢原に味噌らーめん専門のセカンドブランド『ドレファラシド』がOPENしていた。
時は流れ両店ともすっかり街の風景に定着した感がある。

☆塩らーめん

麺は西山製麺らしいがそれぞれに特徴がありスープとの組み合わせで印象も変化する。

塩味(えんみ)は弱くはないため人によっては塩っぱく感じるかも知れない。
当方にとってはこれくらいがベター。

少し前から醤油ベースでの太麺が気になっているところである。

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