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久々にお邪魔しました。期間限定のマーボーらーめんが始まっていたのでそちらを注文。南宮店での、にぼ玉ラーメン提供は終了していました。マーボー豆腐の具は豆腐、挽肉、ニンニクの芽。加えて刻みネギ多め。餡はかなりトロトロしています。輪切り唐辛子が入っていますが辛くはありません。花椒もかかっていませんので辛さが欲しい方は辛口トッピングや豆板醤、ラー油をどうぞ。麺はちぢれ細麺。餡でふたをされているせいか、昔懐かしいかん水の香りがします。豆腐が柔らかいので穴開きレンゲは必要です。挽肉をすくうよりも豆腐を食べるために使うのが主目的でしょう。標準ではラー油の膜はないので口周りが油で真っ赤になることはありません。普通過ぎるほど普通のマーボーらーめん。そうそうこういうのなんだよ、と思いながら美味しくいただきました。高額商品になっちゃいましたけど。
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無名ですわよ
麺遊草子
gakuzin
無名ですわよ
期間限定のマーボーらーめんが始まっていたのでそちらを注文。
南宮店での、にぼ玉ラーメン提供は終了していました。
マーボー豆腐の具は豆腐、挽肉、ニンニクの芽。
加えて刻みネギ多め。
餡はかなりトロトロしています。
輪切り唐辛子が入っていますが辛くはありません。
花椒もかかっていませんので辛さが欲しい方は辛口トッピングや豆板醤、ラー油をどうぞ。
麺はちぢれ細麺。
餡でふたをされているせいか、昔懐かしいかん水の香りがします。
豆腐が柔らかいので穴開きレンゲは必要です。
挽肉をすくうよりも豆腐を食べるために使うのが主目的でしょう。
標準ではラー油の膜はないので口周りが油で真っ赤になることはありません。
普通過ぎるほど普通のマーボーらーめん。
そうそうこういうのなんだよ、と思いながら美味しくいただきました。
高額商品になっちゃいましたけど。