Item: テンホウ 南宮店
Rating: 80
Author: 無名ですわよ

80点

現在、岡谷市内でにぼ玉を販売しているテンホウは南宮店と丸山橋店の二つ。
というお話はさておき。

にぼ玉ラーメンにきざみ玉ねぎ増量をお願いしました。
コーンラーメンや挽肉が多いラーメンなどのような穴開きレンゲが付いてきました。

玉ねぎが層になってスープをビッシリ埋め尽くしているのでいつもより背脂の姿が目立ちます。
味への影響ですが、スープに甘みが増えたように思います。
玉ねぎの辛味が大暴れするようなことはなかったです。

スープを飲むと常に玉ねぎが入っているので、ラーメンと具だくさんスープを食べているような気持ちになりますした。
食べにくそうですが、醤油ラーメンに入れてみても良いかもと思っています。