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「小(豚2枚・350g)+うずら」@麺屋 浜一の写真平日の19時ごろ。
行列は2名。待ち5分くらい。

限定がウリのお店なので、いつも限定のボタンをポチ。
今回はデフォを食べたことがないと思い、久しぶりに訪問して、小(汁あり)で。

コールは「ヤサイ、ニンニク、ショウガ」
さて、威勢の良いとでも言うのでしょうか、中々の野菜の山。
カラメボトルは、卓上にありますので、少しかけていただきます。

ヤサイの山の下からどでかい豚が2つ!
腕肉でホロホロとほどけるタイプ。

麺は縮れ太麺。
スープは、いわゆるFZ(?カネシ?)の味ではない、独特なカエシが効いた非乳化タイプ。

個人的に当店特有のカエシの味が好みではなかったので、次もやっぱり限定かな。

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