Item: 札幌味噌ラーメン アウラ
Rating: 80
Author: 千年

80点

千年

赤味噌ラーメン(900円)を。スープは、赤味噌との事だが、白っぽいビジュアルで、味噌感は穏やか。動物系が効いた、クリーミーな仕上がり。麺は、ぷりっとした中太ちぢれ。札幌系スタンダード。丸山製麺の麺箱有り。具は、ネギ・もやし・メンマ・チャーシュー二枚・おろし生姜。メンマは、どっさりと入る。卓上タッチパネル注文で、セルフレジで後会計。このスタイルのラーメン店は初めてでした。