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95点
葱醤油中華そば[ラーメン/煮干し]
麺とおばんざいとお酒のお店 佳什（東京都港区）ビバ三多摩

「葱醤油中華そば」@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什の写真基本的に夜伺う場合が多いのですが故に
おばんざい他にも魅力的な品が多々あり
目移りしてしまうと中々フルで丸々一杯
頂けなくなってしまうのですが昨晩は
固い決意でラーメンだけを頂きました。
お味は未食だった醤油の方をチョイス。

偏見とは思いますが煮干しと謳われると
粘度の高いスープが思い浮かぶのですが
こういうさらさらのスープは嬉しいです。
ドロニボとかセメントとか絶対無理（笑；

葱の盛りも勇ましくその下にはお手製の
とろとろチャーシューがたっぷり鎮座、
醤油味も非常に完成度の高い逸品です。

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