上福岡の『鶏口』さんに訪問です。

13時45分くらいに到着すると、先客は2名です。
ちなみに後客も2名でした。。

着席し、限定の味噌メニューを眺めて何を食べるかを選びます。

味噌メニューは4種類ありますが、前回は白湯を頂きましたので、
今回は清湯から選びましょうかね～。

清湯は“清湯みそコーンバター”と、“清湯みそ浅利バター”の2種類で、
どっちにするかで激しく悩みましたが、なんとなく浅利よりもコーンが勝ちましたので、
“清湯みそコーンバター”を選択しちゃいます。

注文の際に「麺3分の1で！ あと野菜も少なめで！」と伝えます。
麺3分の1？ｗ って思われるかもしれませんが、コチラの味噌はボリューム満点ですからね～。
減らさなきゃ食べきれませんわｗ

で、注文後は10分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープは熱々ですよ。
少し甘味のある味噌なンですが、ピリッとした軽めの辛さもありますので、
イイ感じで甘みと辛味のバランスが取れてますね。
動物系の旨味にバターのコクもプラスされますので、清湯でも厚みのある味わいになってますよ。

麺は中太でナチュラルに緩くウェーブしてます。
ツルっとした麺肌で、ムチモチっとした弾力がありますね。
熱々スープですが、最後までダレないのも好印象ですよ。

具材は、チャーシュー・穂先メンマ・挽肉・ネギ・モヤシ・刻みタマネギ・カイワレ・糸唐辛子・コーン・バター・味玉・海苔です。

チャーシューは厚みがありますので、1枚でも存在感がありますよ。
柔らかく簡単にホロっと解れちゃう感じもイイですね。
穂先メンマは長めのヤツが2本入ってます。
野菜は少なめでお願いしましたが、モヤシはタップリと入ってましたよ。
パッと見はそんなに多く見えませんが、結構ミッチリと詰まってました。
甘みのあるコーンは味噌との相性バッチリですし、味玉はネットリとした黄身が最高でしたね～♪


美味しかったです。

野菜少なめで麺3分の1でも、十分な量がありましたよｗ
お腹イッパイになりましたしね～。

っていうか、デフォの量は食べ切れませんわｗ
次回からコチラで味噌を頂く際は、野菜少なめの麺3分の1で頼もうっと！ｗ

ご馳走さまでした。