Item: 丸源ラーメン 日立店
Rating: 75
Author: Paul

75点

Paul

日立の新店．平日の12時で満席．開店して間もないのですごい混み具合だ．名前を書いて待つとすぐカウンタ席へ．店員さんが丁寧に仕組みを説明してくれる．セットものに惹かれるけど定番ぽい単品を注文．メニューの税込み表示は小さいので注意しよう．新しい店内は席数がすごく多い．店員さんは約10人でえらく元気．歌謡曲のBGMが聞こえないほどに騒々しい．5分もせずに登場．
　麺は中細縮れ．硬めでコキっとした食感からどんどん柔らかくなる．重くないので食べやすい．体感130g．スープは動物感が前面に出てる．ほんのり甘いような醤油味．背脂も入るがそれでも軽めのスープ．もみじおろしと青ネギは彩りよくさっぱりする．茹でた豚肉が数個．野菜はほぼ生のモヤシとキャベツと玉ねぎ．卓上のラー油入れたりして満喫．ライスと食べるのが正しいのだと思う．何しろ回転が良くてまるで社食みたいだった．便利だからまた来よう．

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2022年3月11日 18:48投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 3件

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おばんです　ども。
こちら、だいぶ前から開店は承知していましたが、まぁそのうち軽く行けるだろうと思っていましたので、そのうちと・・。
でも、一番乗りのレビまでは考慮していなかったー。
大失態！
ちなみに、土浦の丸源オープン時は並んで食べて見ました。

息子は開店間もなく食べたみたいですが。
鎖店でこの内容はいい感じですね。
ちょいと高めですが、このボリュームであればいい感じかとも。
そのうち、行ってみよ。