夕飯にこちらへ～。
地元客中心に賑わっている様子。
まずは入って左手にある券売機に向かい、メニューを閲覧👀
この系統では珍しいかなということで、祭ラーメン(味噌)(1030円)と餃子ネギまみれ(390円)と半チャーハン(330円)を購入～。やって来たスタッフの案内で左手のテーブル席に腰おろし～
挙動不審の如く回りを色々見回しながら待っていたところにスタッフよりお届け～

[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/269456076
[お好み表]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/269456077
[食べ方指南]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/269456081
[餃子]　https://gyouzadb.supleks.jp/review/1494551.html
[炒飯]　https://chahandb.supleks.jp/review/1494550.html

トッピングは海苔は5枚くらいあったか。いろいろくるりんぱで海苔巻き～。ほうれん草はいいくたり具合で、緑がしっかり映えていて量もあってお口直し的存在でもある。味玉はたれに浸かっていない半熟卵という印象。鶉が一個とは言えあって、完熟なれどこれが家系ならではの味のあるものという印象。チャーシューは3枚あって、いい厚さにいい柔らかさにお肉の旨味が程よく出たもの。

スープは濃厚豚骨に白味噌系のが溶け込んだ感じか。なのでやや甘味は感じる。塩味も程よく効いているが、やはり濃い豚骨の旨味がクリーミーながらも効いている感じ。その分嫌なしつこさはないか。また、味噌についてもそんなに強い感じではない。程よく旨味などを楽しめるものでよいかなと。

麺はストレートの中細麺という感じだったか。家系ならではの短いという感じはあまりなかった気がする。コシはいい弾力感があってよい。のど越しはスムーズ。絡み吸いつきはしっかりスープを吸って乗ってというもの。麺量は150gくらいで適量。食感や味わいは家系らしさのあるものでよかったかなと。

一通り楽しんだのちに卓上アイテムを少量投入して味変～。胡椒やら生姜やら豆板醤やら酢やらいい具合に効いて旨味を増すというもの！

家系とはいえないところはあるが、純粋に頂くには楽しめるもので悪くなかったかなと。塩味を抑えてクリーミーで尖っていない分そう感じられるものだった。この時は旨さも良かったし、ある程度の味噌感もあったので。家系を名乗る味噌が気になる方は頂いてみては？