●2022年3月11日(金) 晴 12:42訪問 12:53着丼。

●2022年42杯目(3月7杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が16℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県富岡市富岡539-1にある『上海菜館』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左右にテーブル席と左側奥に座敷があり、右側奥にあるテーブルへ案内されました。

●店内は、新しくて明るくて良い雰囲気がしました。

●訪問時に先客が2人いて、その後、5人が来店しました。

●今回は、【五目あんかけそば(並盛)780円】と【日替わり弁当(並盛)800円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると11分後に発注した「五目あんかけそば」と「日替わり弁当」が着丼しました。

●五目あんかけそばは、麺の上に白菜、青梗菜、エビ、イカ、木耳、筍、鶉の玉子、鶏肉等のあんかけ具がたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と日替わり弁当を食べました。

●五目あんかけそばの麺は、柔らかめで食感の良い中華風の細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、甘くて口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●本日の日替わり弁当は、「ニンニクの芽と鳥肉炒め」で野菜サラダ、鳥肉炒め、ザーサイ等が鮮やかに盛り付けてあり、美味しかったです。

●他にも美味しそうなラーメンや中華料理を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆