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直ぐ近くにもお店がある濃厚系で有名な狼煙グループのさっぱり淡麗系の新ブランド特製塩中華そば1250円麺少なめのgを設定出来る、通常は160gを130gにしました。はかた地どりや阿波尾鶏、タマシャモ、大山鶏、ホタルイカ煮干し、タイ煮干し、ホタテ貝柱など奥深い味わい麺は埼玉の地粉、全粒粉をブレンド、ピロピロ太麺大きいワンタン、鶏ムネ肉、低温調理チャーシュー、煮豚、この煮豚はかなり大きく醤油の濃さが残る味玉は流れ出る黄身、これだけ柔らかい味玉は作るのが大変なんじゃないかな。地鶏と濃い玉のまぜそば850円こちらもピロピロした柔らかい幅広麺、麺の旨さが活きますね、玉子のオレンジ加減が素晴らしかったです。手間暇をかけて喜びを持って作っているのが印象に残りました。
ヨオ
Lv84VW
のぼった
キング
特製塩中華そば1250円
麺少なめのgを設定出来る、通常は160gを130gにしました。
はかた地どりや阿波尾鶏、タマシャモ、大山鶏、ホタルイカ煮干し、タイ煮干し、ホタテ貝柱など奥深い味わい
麺は埼玉の地粉、全粒粉をブレンド、ピロピロ太麺
大きいワンタン、鶏ムネ肉、低温調理チャーシュー、煮豚、この煮豚はかなり大きく醤油の濃さが残る
味玉は流れ出る黄身、これだけ柔らかい味玉は作るのが大変なんじゃないかな。
地鶏と濃い玉のまぜそば850円
こちらもピロピロした柔らかい幅広麺、麺の旨さが活きますね、玉子のオレンジ加減が素晴らしかったです。
手間暇をかけて喜びを持って作っているのが印象に残りました。