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90点
塩中華そば中盛[ラーメン/塩]
魂の中華そば（東京都板橋区）カズ

「塩中華そば中盛」@魂の中華そばの写真少し前になりますが、上板橋の「魂の中華そば」に食べに行きました。昨年初めて食べてから3回目になります。
過去2回は、「中華そば」をいただきましたが、今回は「塩中華そば」を中盛サービスでお願いしました。
千切りの生姜が、いいアクセントになってます。
ネギに油をかける「べんてん」と同じ方法が、塩中華そばの特徴です。
中太ストレート麺も豚骨魚介に塩ダレの効いたスープも美味しかったので、完食完飲してしまいました。
ノーマルと甲乙付けがたい一品でした😋

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