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「生姜らーめん」@上海麺館の写真スープは動物+魚介に生姜がキリッと効いた仕上がり、トッピングの針生姜で生姜の主張が強化される所も良い。
麺は大成食品製のストレート細麺、程良い弾力を感じられる麺でスープとの相性も良い感じ。
朝7時からこのレベルのラーメンが食べれるのは正直ありがたい。

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