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「家系味噌(並)¥750+のり¥100-」@横浜ラーメン 相馬家の写真この日は午前中、長沼町の客先での打合せが終わってからランチで訪問❗
前日から相馬家で味噌と決めてました👌
11:20着で中待ち5名に接続、この店は女性客が多いよね💓
回転良く10分弱でカウンター、セルフでライスにQちゃん、そしてニンニクに豆板醤を盛ってるスタンバイ🎵
店主の故意に曲げた平ザルで湯切りされ御対麺😇
家系で初めての味噌、すすってみると味噌の独特な風味にコクが家系の豚骨に見事にマッチ💯
トロンととろみがありめちゃ美味いではないですか👍
豚骨の旨味は言うまでもなく、鶏油の円やかなコクに味噌のコクが相まって分厚い旨さに昇華🚀
もちろんニンニクドバっと投入してパワーアップだよね☝️
カエシの塩分に味噌の塩分が加わり王道家のようなスープにパンチもあるしね🥰
これは癖になる旨さっすねえ🤩
硬めでお願いした酒井製麺の中太微ウェーブ麺は、ちょうどよい食感でスープをまといこりゃ堪りませんって🤗
豚肩ロースは厚みと噛みごたえがちょうど良く味もなかなか😄
ほうれん草は絶妙なぺちゃり加減で麺とからめて食べると最高🙌
セルフで欲張ったライスはニンニクと豆板醤を塗りたくりしっかりスープに浸した海苔で巻きパクリといけばこの世の至福💯
理性でライスお替りを死守し余った海苔で麺を平らげましたよ😆
スープは3割残して大満足FINISH🎉
相馬家さんは味噌の店にします🤔
家系3〜4回に1回はココで味噌が理想かな💕
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます

この頃、少し家系も気になって来ています。
味噌ですか!気になりますね…
ここらでは、熊田家さんの味噌と神道家さんの塩が気になります。まだ稲毛までは行けないので近場の2店に行って来ます(^_^)v

黄門チャマ | 2022年3月24日 07:34

千葉市内は、House styleさん多いイメージ

味噌美味しそうです◎

蘇我にツレがいるので狙います♪

虎ん黄色 | 2022年3月24日 07:40

こんにちは☆

家系をいただく上でお手本のような写真ですね。
デフォだと海苔が3枚なのでライスを満喫するには海苔増しが必須でしょうか。
家系の味噌はまだ食べた事がないのでめちゃ気になります。

ノブ(卒業) | 2022年3月24日 09:51

こんにちは。

相変わらず、家系でぶっ飛ばしてますねw
味噌は経験ないので、食べてみたいです。
武蔵家系統ばかりなので、ほかも開拓しなきゃ。

やっぱりネコが好き | 2022年3月24日 10:03

おはようございます^^
家系オジサン、確り予習して狙ったお店は外しませんね。( *´艸`)
家系の味噌って資本系のお店でしかいただいたことないですが
良さそうですね。千葉は家系天国ですね。

mocopapa | 2022年3月24日 10:18

こんにちは。
出ましたニンニクライス。
写真を見ると無性に食べたくなりますね~
でも、今日は早く帰ってサッカーを見なくちゃ。

kamepi- | 2022年3月24日 12:29

こんにちは^^

ね、味噌旨いでしょー
私は味噌から入っちゃいましたが、
行ったらまた味噌が食べたくなっちゃうでしょう。

としくん | 2022年3月24日 12:30

家系の味噌ですか。
どんな感じなんだろう

もげもげ | 2022年3月24日 13:00

こんにちは。

おお~、先日自分がいただいた家系と似たビジュアルですね。
このライスの量ではこの海苔の枚数はさばけません。
OG党員としてはご飯おかわりしてほしかった。

glucose | 2022年3月24日 14:20

こんにちは
ね、味噌旨いでしょー②
これは絶対クセになりますよ。
ライストの相性もバッチリですからね(^^)

がく(休養中) | 2022年3月24日 16:00

こんばんは~
キターーーニンニクご飯🍚
こんなに精力付けたら…ヤバイ(笑)
中々真似できない。

あひる会長 | 2022年3月24日 21:05

こんばんは。
家系味噌はうまくハマると美味しいんですよね^^二郎系も同じですが、半分以上は二郎や家系らしさがなくなっちゃうんですけどね(>_<)

poti | 2022年3月24日 21:39

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
そういや自分も家系の味噌は未体験ゾーンのような・・・。味噌は好きな方なので、見つけたら食べてみるっす。

かなり気に入られたんですね。
家系の味噌って食べたことがないかも。

RAMENOID | 2022年3月24日 23:11

こんばんは。
今日自分も家系食べましたよ。
家系の味噌は熊田家で食べましたよ

ラーするガッチャマンさん、こんばんは。

家系の味噌のファンの一人です(*^^*)
しかしながら海苔の大量なこと…
完全にライス食べる気マンマンなのがバレバレですねz!?

ひゃる | 2022年3月25日 00:46

こんにちわ~!

家系の味噌って「せい家」サンでしか食べた事ないかも?
それにしてもライス↑のニンニク載せ過ぎじゃないですか~?
好きなんですけど、あんまり入れると胸焼けしませんか~?
ちなみに自分はスープに入れる派です♪

バスの運転手 | 2022年3月25日 15:56

どもです!
そうでしたそうでした!
ここは味噌があるんですよね。
女性まみれな店内含めて気になります!

さぴお | 2022年3月28日 19:50