あかいら！
さぴお
SS_源頼朝@867店訪問
バンバン
MtD
コメント
あかいら！さん、こんばんは。
＞今年で創業５０周年
おー、ここそんなに歴史のあるお店だったんですね。
自分もここで味噌チャーシューメン食べましたが、スタンダードなタイプながら美味かったですね。
やはり昔から地元で定着しているお店というだけはあるようです。
ぬこ＠横浜 | 2022年3月18日 19:13あかいら！さん、こんばんは。
人間五十年、下天の内をくらぶれば、夢幻の如くなり
そんな味噌ラーメンなんですね！？
行ってみたいです♪
敦盛舞いながら食したいと思いました💦
ひゃる | 2022年3月18日 20:56ビジュアルいいですね～。
味噌カレーとニンニクラーメンが気になります。
川崎、隣駅で老舗が多いのに意外と知らないのでちょっと勉強しなきゃと思いました～。
no | 2022年3月18日 21:47あかいらさん、こんにちは〜
おっ！？クマさん懐かしい〜RDB参加前に何度か訪問しましたが、普通にウマイラーメン屋だったと記憶してます。今もたまに前通るからお邪魔しようかなぁ〜
ゴブリン | 2022年3月19日 10:16ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> おー、ここそんなに歴史のあるお店だったんですね。
そうなんですよね！驚きです！
> 自分もここで味噌チャーシューメン食べましたが、スタンダードなタイプながら美味かったですね。
はい、レビュー参考にさせて頂きました！
> やはり昔から地元で定着しているお店というだけはあるようです。
ですね。半世紀暖簾を守っているお店ですから、間違いないですよね！
あかいら！ | 2022年3月19日 14:17ひゃるさん、まいどです！
> 人間五十年、下天の内をくらぶれば、夢幻の如くなり
> そんな味噌ラーメンなんですね！？
信長も食べたかも知れませんねぇ～
> 敦盛舞いながら食したいと思いました💦
敦盛舞ながら、熱盛で！
あれっ？味噌つけ麺あったっけ？ｗ
あかいら！ | 2022年3月19日 14:20noさん、まいどです！
> 味噌カレーとニンニクラーメンが気になります。
色々気になるメニューあるんですよね。
オポロラーメンって何だろう？！って、よーく見たら
おぼろでした（汗）
> 川崎、隣駅で老舗が多いのに意外と知らないのでちょっと勉強しなきゃと思いました～。
川崎も鶴見も街が古いからディープですよね～
あかいら！ | 2022年3月19日 14:22ゴブリンさん、まいどです！
> おっ！？クマさん懐かしい〜RDB参加前に何度か訪問しましたが、普通にウマイラーメン屋だったと記憶してます。今もたまに前通るからお邪魔しようかなぁ〜
古き良き、普通に旨きラーメン店でした！
是非是非、５０年の歴史を堪能して下さい！
あかいら！ | 2022年3月19日 14:24札幌ではなく、サッポロと名乗るあたりに、矜持を感じますｗ
こういうお店だと、瓶を注文すると例外なく633が出て来るものと推察しますが、たぶん餃子や一品料理も旨いんでしょうね。
そして、メーカーはサッポロ一択。赤星のラガー、置いてるかなあ。
Dr.KOTO | 2022年3月20日 16:22
本日は、昭和４７年創業で、今年で創業５０周年を迎えるコチラ「サッポロラーメン クマさん」へ伺いお店イチオシメニューの「味噌チャーシューラーメン」を頂いて参りました。
場所は川崎市川崎区中島、富士見通り沿いの中島交番前バス停の目の前。お店に行列が出来ている？！と思いましたらが、イヤイヤ、普通にバス停に並んでいるお客さんでした（汗）
暖簾をくぐると入口に手指消毒用のアルコールが設置されておりますので、セルフでシュッと。先客ゼロでしたが、後客２。厨房には大将と女将さんの夫婦舟。この大将一人で５０周年ですかね？後継者はいらっしゃらない様ですね。店内あちこちに北海道の調度品が並んでおります。
カウンターにはアクリルボードも設置されておりますが２席間隔。まぁ、それくらいあれば十分なんだと思われます。女将さんがお冷を持ってきてくれたタイミングで表題メニューをオーダー。カウンターには令和なのに落書き帳と書かれたノート「ご自由にどうぞ！！」と置かれておりますｗ
調理は大将のロール。中華鍋を振るい具財を炒められております。厨房の様子を窺い知る事は出来ませんが、きっちり炒め工程のある味噌ラーメンは間違いないですよね。程なくして女将さんにより配膳されたのが写真の１杯です。
さて「味噌チャーシューラーメン」。先ずはスープを頂きます。三十日間熟成された味噌は、若干酸味もありながらコクのある味噌スープでイイ塩梅。アブラ加減も多からず少なからずと絶妙な量でイイですね。如何にもサッポロ味噌ラーメンと言う感じの風味です。
トッピング具財は海苔２枚、固茹で玉子１個、チャーシュー５枚。炒め野菜。メンマ。炒め野菜はもやし、人参、キャベツ。キャベツがちょっと焦げているのは香ばしさマシマシの演出かとｗ 炒め野菜のシャキシャキの歯応えでイイですね。しっかりスープと絡んで旨いです。チャーシューは小振りですが何気に厚みがあり、しっかり肉を楽しめるチャーシューとなっております。
麺は味噌ラーメンらしく中太弱縮れ。醤油は細麺。味噌と塩は中太麺を使い分けてられております。多加水のプリプリ麺はサッポロ感マシマシ。途中でカウンターに置かれている七味唐辛子を振ってスパイスアップ！ススキノの懐かしい思い出を脳裏の浮かべつつ、もちろん完食完飲。ご馳走様でした！
奇をてらわないスタンダードな味噌ラーメン。味噌がしっかりしていれば間違いなしの旨さ。これが創業５０周年の秘訣、極意であることが改めて気付かせてくれる次第です。これからも末永く頑張って頂きたいと切に願うばかりです。再び、ご馳走様でした！