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3/8分ずっと行きたかった店、ようやく訪問。出汁はなかなか濃い目で十分過ぎる出汁度合い。最初から煮干しをがっつり感じられる。麺は太麺で少々滑りが気になる、また柔らかすぎるため個人的にはあまりタイプではなかった。もう少し固めの方が好み。ごちそうさまでした。
ずっと行きたかった店、ようやく訪問。
出汁はなかなか濃い目で十分過ぎる出汁度合い。最初から煮干しをがっつり感じられる。
麺は太麺で少々滑りが気になる、また柔らかすぎるため個人的にはあまりタイプではなかった。もう少し固めの方が好み。
ごちそうさまでした。