2017年3月創業。関東中心に30店舗超えるセントラル全開FC。
六厘舎手掛ける本格的なつけめんを手軽に味わうコンセプト。

毎日食べられる美味しいつけめんと低価格目指すし六厘舎SB。
3月16日からサンケイビル限定で10年節目に麺スープ量を一新。

孫作から孫鈴舎と展開した三田店主仕掛ける新中華そば650円。
新中華でつけめんとの構成比をひっくり返すと意気込みを。

つけめん小盛650円。味玉 担々 特製 赤辛 つけチャーと変則。
新中華はチェーンでありながら全店展開せず絞って展開予定。

厨房では三田店主が信頼置く店長カトチャン含む重厚5名体制。
リーマン客多く占める店内は独特煮干風味漂うゆったり空間。
 
卓上は粗挽き梅 七味 山椒にお酢。11時半で客7割人気振り。
アクリル設けた対面テーブルと4人卓のさすがビル大箱構成。

次の10年背負う第二章と位置付けるケンチャン寄せ豪快丼顔。
平打グリん麺の顔覗かせ高揚。これで脂増しあれば最高すね。

旨味沁みたペラ旨豚バラは薄スライスも値段的にやむ無し。
コリホロ柔メンマにシャキねぎと香ばし海苔に愛嬌ナルト。

キラキラ油浮かせた煮干風味ガツンの余韻続く濃口醤油清湯は
キレ醤油ダレに動物コクと昆布乾物旨味推しショッパー仕立て。

煮干旨味感じる口内暴れと強いウネり特徴の平打ちグリん麺は
硬柔凹凸に強いちぢれとコシ弾力跳ね返しの重厚ゴワモチ食感。

胡椒に黒七味塗してエグみ煮干旨味に後半更なるジャンク増し。
味変アクセントであらためて憶うケンチャン良さとCPの凄さ。

濃口醤油 煮干薫り 強靭ピロモチ麺踊る三拍子で650円お見事。
硬柔ゴワモチ麺ズボズボ啜るたび煮干風味突き抜ける至高一杯。

ごちそうさまでした。