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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線池袋駅の西、「ゆう文ビル」の１階にある。・店の外観：赤い看板、メニューの垂れ幕。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブルで約４０席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外なし。・店員 ：調理の男性２人、接客の女性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：醤油麺（６８２円）・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着・具 ：豚叉焼（１枚）、ワカメ、茹で青菜、茹でモヤシ、茹で玉子（半分）、青ネギ。・麺 ：細、断面は正方形、白っぽい、縮れ、モチモチした食感。・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある茶色みがかった赤色。喰ってみると、薄味な醤油味。出汁のベースはトリっぽい感じで中華系の薬味が効いている。・その他 ：堪能した。
ひぐま
ロベルト
・店の場所：ＪＲ山手線池袋駅の西、「ゆう文ビル」の１階にある。
・店の外観：赤い看板、メニューの垂れ幕。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブルで約４０席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外なし。
・店員 ：調理の男性２人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：醤油麺（６８２円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着
・具 ：豚叉焼（１枚）、ワカメ、茹で青菜、茹でモヤシ、茹で玉子（半分）、青ネギ。
・麺 ：細、断面は正方形、白っぽい、縮れ、モチモチした食感。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある茶色みがかった赤色。喰ってみると、薄味な醤油味。出汁のベースはトリっぽい感じで中華系の薬味が効いている。
・その他 ：
堪能した。