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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線高田馬場駅の東、早稲田通り沿いにある。・店の外観：白い看板、緑色っぽいひさし、壁に貼られたメニュー。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：カウンターで約１０席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外なし。・店員 ：調理の男性１人女性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：バンメン（拌面）（４８０円）・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着・具 ：青ネギ。・麺 ：普通の太さ、断面は長方形、薄黄色、軽い縮れ捻れ、モチモチシコシコした食感。・スープ ：見た目は、濃い濁りのある灰色みがかった茶色。喰ってみると、ゴマナッツ味。よく混ぜて喰っても味わ変わらない。喰い進むと少し飽きがきたので、卓上の辣醤と酢を入れると味に深みが出た。・その他 ：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：ＪＲ山手線高田馬場駅の東、早稲田通り沿いにある。
・店の外観：白い看板、緑色っぽいひさし、壁に貼られたメニュー。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：カウンターで約１０席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外なし。
・店員 ：調理の男性１人女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：バンメン（拌面）（４８０円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着
・具 ：青ネギ。
・麺 ：普通の太さ、断面は長方形、薄黄色、軽い縮れ捻れ、モチモチシコシコした食感。
・スープ ：見た目は、濃い濁りのある灰色みがかった茶色。喰ってみると、ゴマナッツ味。よく混ぜて喰っても味わ変わらない。喰い進むと少し飽きがきたので、卓上の辣醤と酢を入れると味に深みが出た。
・その他 ：
堪能した。