2022.3.18
福島は白河市「味の一番」にてサッポロ味噌ラーメン800円。
以前オモウマい店で登場。
取材はダメというのに、やたらと明るくスタッフに振る舞っていた。
ニンニクが効いた味噌ラーメン。味噌味は控えめだが美味い。
麺はやや多加水丸い麺で少し縮れ。ツルツルしすぎず麺も美味い。
ニラもやし豚肉。
**********以上Twitter文************

ニンニクが効いたラーメンは？と質問をしたところ、さっぽろ味噌か塩なのだそうだ。
それで味噌を注文。
上に書いた通り、味噌は薄めだが味や味わいがうまくバランス取れてけっこう美味い。
白河に来たら白河ラーを優先するのだが、今回は外して良かったという感じ。
豚肉も多めに入り、ニンニクニラでスタミナ系味ではあるが、これ見よがしの押しがない。
麺はどこだろう。これは好みです。ツルツルのコーティングされたものではないです。
お惣菜の量が多い。
先日の山形でも思ったが、漬物を出すってのはサービス精神もあると思うけど、塩加減の調整てのもあるような気がする。