東京藝術大学での会合後、北千住西口から東口へ。2021年からすっかりヘビーローテーションとなった、こちらへ。今日もポールポジション。

食べたのは、ラーメン 並 麺硬め＋味濃いめ＋油多め＋サービスライス＋サービス切り落としチャーシュー 650円。

麺は、ストレートの中太麺。酒井製麺の短めで太めの麺。ただ、他の家系と比較すると、若干細めか。小麦の香りは、そこそこ。硬めで頼むと、モチモチの良い食感。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。東東京エリアの「千祥」「武将家」などと比較するとボディの弱さを感じるが、十分に美味しいスープ。

チャーシューは、ロースのスライス。小ぶりだが肉厚で美味しい。

その他、海苔、ほうれん草、ネギが入る。そして、なんといっても切り落としチャーシュー。たっぷりたっぷり、ラーメンにもトッピング。スープに浸すと最高に美味しい。

ライスも、たっぷり頂き、自家製チャーシュー沢庵丼。スープをかけて食べると素晴らしく美味しい。これで650円とは、破格。

店内は、カウンターのみ。いつも素晴らしいサービスで感謝しかない。