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東京藝術大学での会合後、北千住駅西口から東口へ。すっかりおなじみの、こちらへ。食べたのは、ラーメン 並 麺硬め＋味濃いめ＋油多め＋サービスライス大盛＋サービス切り落としチャーシュー 650円。麺は、ストレートの中太麺。麺硬めで頼んだのだが、丁度良い食感。酒井製麺だが、他の家系と比較すると若干細め。小麦の香りは、それなり。スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。この日は、若干スープ少な目。ライスを大盛にしたので、バランスを考える。チャーシューは、ロースのスライス。タレの染みも上々で、美味しいチャーシュー。その他、ほうれん草、海苔が入る。そして、この日は若干遅れてサービス切り落としチャーシューが登場。美味しく頂いた。店内は、カウンターのみ。相変わらず元気な接客で、1日のスタートにぴったりだ。
Chris MacArthur
つつむ
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ラーメンマンダム
Daiju
寝取られ君
食べたのは、ラーメン 並 麺硬め＋味濃いめ＋油多め＋サービスライス大盛＋サービス切り落としチャーシュー 650円。
麺は、ストレートの中太麺。麺硬めで頼んだのだが、丁度良い食感。酒井製麺だが、他の家系と比較すると若干細め。小麦の香りは、それなり。
スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。この日は、若干スープ少な目。ライスを大盛にしたので、バランスを考える。
チャーシューは、ロースのスライス。タレの染みも上々で、美味しいチャーシュー。
その他、ほうれん草、海苔が入る。そして、この日は若干遅れてサービス切り落としチャーシューが登場。美味しく頂いた。
店内は、カウンターのみ。相変わらず元気な接客で、1日のスタートにぴったりだ。