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「煎酒ラーメン大盛」@煎酒と麺 しもきはらの写真初訪問。
こう来たかーという感じ。
文字通り良い塩梅のスープはさっぱりしていて美味。
細切りチャーシューをはじめとした具も、麺とスープを邪魔しない。
後半、舌が慣れてきたところで海苔の上に添えられた練り梅を溶かし込むと、最後まで飽きさせずに引っ張ってくれる。
次はつけ麺をいただきたいですねー

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