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「肉増しまぜそば塩・全増し(1,050円)」@麺処 MAZERUの写真約一年ぶりの来訪です。
夜営業では初めてです。表の看板横の並びが無かったので、凸りました。
中は満席。後客も次から次と(;^ω^)

着席後、5分程で着丼。
肉増しの・・・ブタが凄い。
一切れが小振りになりましたが、量がありますねぇ。
調味料の味も強め。ホロリとした食感は健在。
ヤサイはほぼモヤシ。キャベツはほんとに少々。
見た目より多い。
混ぜるのも困難なので、ニクとヤサイは半分ずつくらい駆逐。

卵黄をズラし、軽く天地返し。
平打ちの極太麺が姿を現します・・・チーズがこびりついてる(苦笑)
啜ると、タレの塩辛さが立っています。尖っています。
全マシにすると「味濃い目」もカウントされるのか・・・考えものだなぁ(;^ω^)
ワリか汁が多いので、薄まらなくてイイのかもしれませんが。
麺が固め。食べ応えはありますが、もうちょっと柔らかくてもよくってよ?w

お腹いっぱいになりますが、不思議とそこまで胃もたれしません。
ありがたい( ´∀`)
ゴチソウサマでした☆

後から隣に座った若者が、特盛を私の並盛より早く食べ終わってました(;゚д゚)ゴクリ…
これが若さか。頼もしいですねぇ(*´Д`)

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