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98点
紀州鴨蛤塩そば[ラーメン/塩]
鴨中華そば 楓（東京都八王子市）Maru

「紀州鴨蛤塩そば」@鴨中華そば 楓の写真鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町
紀州鴨蛤塩そば ¥950
鴨スープ炊込みごはん ¥200

鴨出汁の風味、旨味と蛤の旨味をまろやかにまとめる塩ダレのスープが超旨い🤣昇天😇
自家製細ストレート麺はしなやかで小麦の甘味がありメチャ美味しい💕
鴨叉焼は柔らかく肉の旨味が最高💯
大きくてプリップリな蛤が旨い❤️
途中で貝ガラ内の香味油をスープに混ぜると芳ばしい香りとコク、辛味でスープが味変してメチャ美味しい😍
サラダ風な野菜もお洒落で旨い😋

鴨スープ炊込みごはんにも鴨叉焼ブロックがはいっていて旨い🥰炊込み具合も完璧で美味しい😆
美味しくてお得な一杯、ご馳走様でした。

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