聖路加国際大学関連施設で打ち合わせ（ワクチン接種w）帰りに、ふらふらと新橋のこちらへw

11時オープンだが30分前に到着。1番乗りってやつです。
平日にもかかわらずオープン間際には行列になってました。

特製つけ麺を注文。麺量が選べるので250gの大にしました。

店内は綺麗な落ち着きのある内装で提供されるのが楽しみです。
若い店主さんのワンオペで、仕事が丁寧です。

綺麗に盛られた麺はコシがあります。

スープには芽ネギ、紫玉ねぎ、柚子が添えられており鮮やかです。
濃厚でドロりとしたスープは、大変美味い。

別皿には、バラ、ロース、鶏の三種のチャーシューが各二枚。
しっとりとして旨味の鶏、脂のノリが良いバラ、低温調理の肉肉しいロースとそれぞれ美味いです。　

メンマもオーソドックスな棒状のメンマに、湯葉のように薄いメンマと、こちらも違った食感が楽しめます。

麺を食べ終えてからのスープ割りには、薬味として紫玉ねぎ、刻みチャーシュー、ひと口だいのご飯が付きます。お腹いっぱいです。

丁寧な仕事で目にも鮮やかな盛り付け、そして美味しいつけ麺に大満足した一杯でした。また行きたいお店です。

店から出たら行列が凄い事になってました。