2009/2/22　　　　　　　　　　　　14：20


もしも～～～し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど～～じょ～～～。


さてさてこの日は朝から家族でジブリの森美術館へ遊びに行く。
散々遊びまわって親も子も腹ペコ。
ということで帰り道にあるこの店に寄ってみることに。
近くの駐車場に車を停め、とことこ歩く。いい天気だ。
ちょっとした横道に入るとモダンなデザインの白い入り口を発見。
店内は先客６名、店員さん３人。
券売機にて食券を買い、テーブル席に陣取る。
実際待ったのは１０分ぐらいなのだけど腹ペコなので２０分ぐらいに感じる。
さぁ来ましたラーメン！
見た目はあっさりそうに見えながらも、多めの油が重量感をだしていて、綺麗なチャーシューが印象的。

スープ。
透明感がある見た目以上にドッシリとしたスープ。
鶏が強めに感じるので使っているのは間違いない。
豚も使用している雰囲気はある。
塩加減は結構強めで若干のトゲ。
鰹や鯖の香りがふわっと立ちのぼり、浮いている胡麻の風味とシンクロしている。
生姜っぽい香味と出汁に入っていたであろう唐辛子が若干強めに活躍している。
表面には結構多めの油がういていて、後半は若干しつこい感じ。

麺。
中太で軽くウェーブ。平打ちっぽくて白い。
表面がツルツルで、とても啜りやすく、プツンとした歯切れの良い食感もGood！
スープの塩加減が強めなので、それほど乗らなくても十分に味わえる。
香りもすっきりしていて、後半延びづらいのもいい感じ。
跳ねるような弾力があるので、つけ麺にもぴったりな麺かもしれない。
量は１４０ｇぐらいかな。


具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、小口葱。
チャーシューはドラ焼きぐらいの大きさで、厚さは８ｍｍ近くもあるロース。
ピンクで色合いも綺麗。
脂身が少なく、信じられないぐらい柔らかで、口の中でホロホロ崩れる。
味付けは弱めに設定されている。
メンマとほうれん草は挨拶程度の量ながらアクセントになる。
小口葱が、注文後に切られているのかなぁ？とても新鮮で風味が良かった。


全体的には塩加減と油を抑えたら、かなり出汁を生かした好みに変貌しそうな作品の印象。
価格は６５０円とかなりお得感がある。
接客は自然体で全く問題なし。暗めの照明とJAZZが心地よい。


後味はまったり鰹塩。