【新作　夢塩！】
ごっつの新作、幻の夢塩を求め、新小岩へ。
ごっつアプリの誕生でサービスの中盛・大盛、ライス、水餃子のサービスはアプリ提示に変更になった模様です。
モチロン、準備は万端で中盛+ライスをお願いします。
土曜日の昼前でしたが先客、後客ともにチラホラと、ウーバーや出前館のオーダーもあり、客数の割には厨房はバタバタしておりました。

さあ、念願の夢塩に初対面です。紅生姜が鮮やかですね。
まずはスープから。。。
「んっ！？　醤油でも味噌でもない！　これごっつの出した塩か！！！」
新しい味ですが、きくらげが乗ってるせいか前回の家系にもやや似ております。
背脂少ないかな？？　スープ少なくない？
チャーシューが沈みません。。。

麺は中太の麺でもちもち食べ応えがあります。
中盛なのでたっぷり味わえてしまいます。
海苔をスープに浸してごはんにマキマキ。
「ごはんに合う！！！」
温めておいたチャーシューをごはんに乗せて。。。
「合うっ！！！」
麺をごはんにワンバンさせて。。。
「合うっっ！！！」

麺とライスで箸がとまりません。
途中から紅生姜でスープの色が変わります。
紅生姜のアクセントも絶妙で合います！！
キクラゲの食感といい、飽きがきません。

中盛+ライスもペロリでした。
食べ終えてみて、いい意味で綺麗にまとまっております。が、ごっつらしいパンチが足りないような。もっとギトギトな背脂欲しかったです。
斬新なアイデアで楽しませていただいておりますが、味噌のインパクトの方がごっつって感じでしょうか。
次作に期待◎

ゴチになりました。