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「辛付麺(大)(辛さ控えめ)+焼豚+玉葱+筍」@付麺屋 壱志の写真70:基準点。
±0:新装開店2日目に頂けず、リベンジの気持ちでやっと再訪問。
+1:ほんわか節に覆いかぶさる優しい醤油のスープ。パンチはないがインパクトがある。
+2:タピオカ粉が混ざっている超弾力麺。味を含めて、他と一線を画す。
+1:そこまで硬くはないが、噛む喜びを感じる肉。
+1:スープ割りは自分で濃さを選べるシステム。これは嬉しい。
+1:接客好感触。
±0:辛さレベル「控えめ」だと、まったく辛さを感じなかった。

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