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平日の昼、大久保駅。ピークタイムから外れた頃に近くを通ったので、訪問です。時刻は14:30頃、人気店でもこの時間は空いています。こちらは東京ラーメンオブ・ザ・イヤーの名店味噌部門第９位に入っております。午後になり気温も上がってきたので、つけ麺を注文です。麺は中盛まで無料ですが、写真は並の一玉。揚げネギ、ブラックペッパーなど多様な薬味からなる香りと酸味が個性的なつけ麺です。味噌で酸味は初めてかも。麺は低加水気味の細麺です。ラーメンと同じ麺でしょうか。つけ麺にワンタンは不要かなと思いましたが、トッピングして正解。ワンタンはとても熱々なので、つけ汁の保温に一役かっています。皆んな新しい道を歩んでいく、春だから。私も遅れはとらないよ、さあ、前を向いて行こう。至福の一時をありがとうございました。
こんばんは。 最近はつけ麺を注文したくなる陽気の日が増えましたね。 ワンタンの意外な利用法は目から鱗ですw
啓蟄もすでに過ぎているし、すっかり春ですね。限定メニューとかあちこち増えそうな予感！
啓太様へ つけ麺の季節がすぐそこまで来てますね。麺の量が多いので太らないように気を付けます。ワンタンの活用方法については私も閃きでした。(笑)
きゆう様へ 「啓蟄」って読めませんでした。(笑) つけ麺を季節限定で出すお店も多いですよね。
カズオ
ヤマタカ
けＮぢ
mocopapa
takesix
ラーメントミー
ピークタイムから外れた頃に近くを通ったので、訪問です。時刻は14:30頃、人気店でもこの時間は空いています。
こちらは東京ラーメンオブ・ザ・イヤーの名店味噌部門第９位に入っております。
午後になり気温も上がってきたので、つけ麺を注文です。麺は中盛まで無料ですが、写真は並の一玉。
揚げネギ、ブラックペッパーなど多様な薬味からなる香りと酸味が個性的なつけ麺です。味噌で酸味は初めてかも。
麺は低加水気味の細麺です。ラーメンと同じ麺でしょうか。
つけ麺にワンタンは不要かなと思いましたが、トッピングして正解。ワンタンはとても熱々なので、つけ汁の保温に一役かっています。
皆んな新しい道を歩んでいく、春だから。私も遅れはとらないよ、さあ、前を向いて行こう。
至福の一時をありがとうございました。