Item: 石山商店
Rating: 70
Author: ぴーえむ

70点

2022年3月27日

透き通ったスープのらーめんはいかにもあっさり系という感じです。スープは鶏や魚介などを使ったもので油が多めに浮いています。あっさりしている中に様々な素材の旨味が感じられなかなかです。スープ自体はあっさりしていますが表面の油が多いので若干油っこくも感じます。じわりと感じられる旨味で悪くはないですが少し物足りなくも感じます。
麺は細麺であっさりしたスープとも合いまあまあです。チャーシューは鶏で脂身がなく柔らかいものでまあまあです。トマトの酸味と甘味がスープに良いアクセントを与えていていいです。