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「醤油らーめん  750円」@石山商店の写真<オーソドックスな無化調醤油ラーメン>

今日はへたさんのReviewで知ったこの店に向けてチャリンコで出動です。店には11:10に到着。先客0、後客1でした。隣では昼カラですかね?防音壁がないようなので、丸聞こえなんですが、いいんですかねえ?店に入ってデフォの表題をポチ。暫し待ちます。

5分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう。かえしが前面に出た醤油スープですね。鶏ベースで、魚介感はほんのり下支え程度。油も控えめですね。ちょっとかえしが効きすぎている感はありますが、オーソドックスで誰もが旨いと思うスープですね。
麺は加水率低めの極細麺。スープとの絡みもよく、麺自体 小麦の味がしっかり感じられる良い麺ですね。
具はいたってシンプル。チャーシューと、刻み葱と海苔のみ。ちょっと寂しいです。チャーシューは赤身中心で、しっとりかつ歯ごたえもあって旨かったですよ。
あまりにシンプルなので、途中で飽きが来ますが、卓調は胡椒と酢のみですので、そのまま食べ進めて完食。スープは半分ほど飲んでFinishです。

本物感のある一杯ですが、オーソドックスなのでワクワク感がないのが難点です。限定狙いのほうがいい店かもしれません。この店は駅からも距離があり、更に大通りに面しておらず、路地に入ったところにあります。条件は厳しいですが、頑張ってほしいです。

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まなけんさん、こんにちは。

ここ数年、オダサガエリアにも行ってない・・・。
こちらのお店もノーチェックでした。
トータルで見ても悪くはなさそうですが、ちょいスコアが伸びなかったのは
驚きがなかったからでしょうかね。

ぬこ@横浜 | 2022年8月20日 14:02

こんにちは。オープン当初に塩ラーメンを食べましたが、あまり響かなかった記憶があります。ブラッシュアップはこれからですかね。

いたのーじ | 2022年8月20日 14:06

こんにちは!
>本物感のある一杯ですが、オーソドックスなのでワクワク感がないのが難点です
普通に美味しいんでしょうが・・悩ましい(笑)感じですね~

eddie | 2022年8月20日 15:04

こんにちは!
うーんかえし強めってところと、この採点ならば追随しなくて良さそうですね😔

川崎のタッツー | 2022年8月20日 16:16

こんにちは。
優踏生すぎるんでしょうかね?!
私も美味しくてもワクワク感がないと満足度は低くなりがちです💧

ケーン | 2022年8月20日 16:53

この辺は時々出没します。
塩もあるんですね。
イマイチ採点伸びてませんが。
来週くらいに相模原付近のレビュー2つ上げます。

RAMENOID | 2022年8月20日 17:15

どもです。
醤油好きですが醤油が立ってるのは苦手な
ワガママラヲタでして(笑)
見た目はストライクなのですが😓

ぬこさん、
旨いのは間違いないんですが、なんかOnly Oneを感じず。
ラオタのわがままですかね。

まなけん | 2022年8月20日 17:48

いたのーじさん、
この店は限定狙いがいいのかもしれませんね。

まなけん | 2022年8月20日 17:49

Eddieさん、
確かにそうですね。
立地を考えるとこれでいいのかもしれませんね。
ラオタを相手にしても儲かりませんから。(笑)

まなけん | 2022年8月20日 17:49

タッツーさん、
この店ならではのものがないのです。
限定狙いだったら訪問もアリだと思いますよ。

まなけん | 2022年8月20日 17:50

ケーンさん、
優等生、まさにピッタリの言葉かと思います。

まなけん | 2022年8月20日 17:50

RAMENOIDさん、
相模原はかつての本拠地でしたので、楽しみにしています。

まなけん | 2022年8月20日 17:51

ガッチャマンさん、
醤油が強いといっても過度ではなく、やや強めってレベルでしたよ。

まなけん | 2022年8月20日 17:51

こんにちは。
間違いなく美味しそうですが、あまり特徴はなさそうですね。
この手のラーメンは美味しい所がいっぱいあるので、競争が激しそうです。

jim | 2022年8月20日 18:34

ほんとオーソドックスですね😁
確かにワクワク感がありません😅

NORTH | 2022年8月20日 18:39

こんばんは。
毎日食べても系かもしれませんが
もう一つナニかが欲しい感じでしたでしょうか?

うが | 2022年8月20日 19:38

こんばんは。
この見た目だとメンマが欲しくなりますね~。
途中で飽きが来るなら餃子辺りのサイドメニューが欲しいところですね。

啓太 | 2022年8月20日 21:21

こんばんは。

優等生は商売に必要条件と思いますが、
マニアには十分条件とならないジレンマでしょうか。

おゆ | 2022年8月20日 21:46

まなけんさん、こんばんは。

オーソドックスとは秀でるものが感じられなかったという事ですね。
限定ならワクワクさせてくれるんでしょうかね。

ひゃる | 2022年8月21日 03:20

Jimさん、
仰る通りです。普段使いにはよさそうですが。
価格も手ごろですしね。

まなけん | 2022年8月21日 06:03

NORTHさん、
真面目に作られた一杯って感じは確かにあります。

まなけん | 2022年8月21日 06:04

うがさん、
特にラオタは個性を求めちゃいますからねえ。

まなけん | 2022年8月21日 06:04

啓太さん、
はい、メンマとか野菜系統ももう少し欲しいです。

まなけん | 2022年8月21日 06:05

おゆさん、
ラオタを集めても商売になるか?なので、これでいいのかもしれません。

まなけん | 2022年8月21日 06:05

ひゃるさん、
限定はシークワーサーとかあって、面白そうでしたよ。

まなけん | 2022年8月21日 06:06

こんにちは。
オーソドックスな仕上がりのようですね!こういうお店は近場なら行きますが、遠征対象にはならないです(>_<)限定を色々出しているなら、限定が気になりますね!

poti | 2022年8月21日 11:09

Potiさん、
はい、限定を除けばラオタが遠征する店ではないです。
近所の方は普段使いによさそうですが。

まなけん | 2022年8月21日 13:49

おはようございます。
ご指名いただき誠にありがとうございます!(笑)
次回の訪問時は
ちょっとクセ強めそうなのを食してみますw

へた | 2022年8月23日 10:08

へたさん、
はい、デフォよりも限定の方が面白いかもしれませんね。

まなけん | 2022年8月23日 13:56