Item: 王道家直伝 との丸家 八潮店
Rating: 86
Author: バスの運転手

86点

3月29日（火）

ずっと食べてみたかった『王道家』サンが、またまたオープンと聞いて早番終了後にひとっ走り！

もう少し暖かくなったは今年こそはと思っていたけど自分のところからだと柏か取手か？はたまた末広町か？と迷っていたところ八潮なら外環の下道を走ってちょっと入ったところみたいなので早速突撃決定〜w（笑）

16時20分位の到着で入口にあるアルコールで消毒して入店すると店内満席で店員さんから「食券を購入してからコチラでお待ちください」と店内ベンチを案内されてウェイティング。

この時、可愛い女性スタッフさんから食券を回収され「何か好みはありますか？」と聞かれますが初訪問なので全部普通でお願い。

この時間帯でも店名入りの黒いティシャツを着た男性スタッフさんが３名＋若い女性スタッフの合計4名の対応で皆さん元気に声が出ていて良いですね。

約5分程で空席が出来ると、その都度アルコール消毒をして案内されセルフでお冷を用意して着席。

先ず驚くのは卓上アイテムが豊富な事。

有名な「無限にんにく」他「刻みしょうが」「ガーリックチップ」「無口臭ニンニク」「グリーンニンニク」「粗挽きトウガラシ」「ラーメン酢」「拉麺胡椒」「マヨネーズ」「すりごま」等など。

約3分程で半ライスが先に提供されたので「無限にんにく」をタップリ載せ上からマヨビームw（笑）

去年の6月「ラーメン桜道」サンでやった以来ですね。
続いてタップリのスープに定番具材の載ったラーメンもご対麺で頂きました。

スープは『王道家直伝』と店名になっているだけに色は濃いめカエシ主張型の正しく直系な仕上がり。
「桜道」サンでは塩ラーメンを食べたので王道家系列のスープは初めてですがコッテリ濃厚で噂通りの味わいですね～♪

麺は家系定番の平打ち中太ストレート麺。
個人的に馴染みのある「武蔵家」サンなんかの麺よりちょっと黄色っぽく見えましたね。食感はモッチリでコッテリした濃厚スープとの相性抜群です♪

具はやはり定番のチャーシューに海苔が3枚にほうれん草、ネギです。

チャーシューは脂身の無いモモっぽい肉質でベロ〜ンと長いサイズが1枚、家系では珍しいタイプ。ちょっと硬めですが薄くスライスされたものなので食べ辛くは無いかな？

ほうれん草はクタっと葉の部分が多め、小口ネギは少なめ。

でも、家系と言ったらやっぱり海苔でしょう♪

先ずは薄いチャーシューで無限にんにくを載マヨビームしたライスを巻いてたべますが、やっぱり濃厚なスープに浸した海苔で巻き巻きして食べたライスが最高ですよね♪

ちなみに半ライスは60円、ランチなら無限にんにくが美味し過ぎるので、もう少し食べたいところだけど、この時間なら丁度良い量。いやっホントはもっと食べたいけど帰ってからの晩酌に影響しちゃうからねw（笑）

やっと食べれた『王道家』サン大満足でした〜♪

ご馳走さまでした〜♪