「バーチャル北海道の旅」、この日は新小岩です。

「札幌ラーメンしれとこ」って、考えてみればヘンなネーミングですよね。
まるで「東京ラーメン奥多摩」みたいな。
それはともかく・・・
知床はオキニイリの場所でして、夏にも冬にも幾度となく足を踏み入れたワタクシ。
その地名を名乗るラーメン屋さんは、やっぱり気になるのです。
実際にはラーメンに知床らしさが期待できるとは思いませんが、
とにかく訪問してみましょう。
RDBでの評価が芳しくないのが気がかりではありますが・・・

09/3/17。　12:20頃の到着で、先客２名。
カウンター内では風格を感じる白髭のオヂさんが一人。
先客のチャーハンの製作中で、威勢良く中華鍋を振り回しています。
頭上の写真パネルのチャーシューが激しくウマそうだったのですが、
先客のドンブリ内の実物を見て止めました。
写真のウソツキ。。。。。
ちなみにチャーシューメンを頼むなら、ラーメン＋トッピングのほうが10円安いです。

もう一つ気になったメニューが「ちゃんちゃんラーメン」なるシロモノ。
「ちゃんちゃん焼き（＊注１）」と言えば、北海道の名物料理ぢゃないですか。
「ソレを味噌で出来ないかなぁ・・」
などとも思ったのですが、値段がヘンなのです。
フツーのラーメンは味噌も醤油も７３０円なのに対し、なんとソレは５５０円也。
ズラっと並んだメニューの中でも格段に安いのです。
その正体は全く判らず、ここは無難に掲題のモノにしましょうか。

シズシズと登場したドンブリ。
具材はモヤシ、タマネギ、ニンジン、ニラ、ネギ、挽肉微量、メンマ、コーン。
表面に黒ゴマが浮かぶスープを一口・・・
な・なにぃ？
何のシワザかは判りませんが、かすかにスッパいのです。
赤味噌っぽい味噌の濃度は程ほどで、古き良きスタンダードな仕上がり。
まさに、往年の「どさん子」スタンダードな味だと思われ、
そういえばコチラは「どさん子」の４号店であるとの情報もありましたっけ。

麺は由緒正しき手作り製麺所のモノであるそうなのですが、
ストレートっぽい中太？中細？　で、いわゆるサッポロ系とは一線を隔したモノです。
まずまずの味わいながら、アッというまに伸びていくのは如何なモノでしょうか。
グラグラに煮込まれたスープには向いていないのかもしれません。
ちなみに野菜類は元スープのみで煮込まれ、味噌はドンブリ内で溶かれていました。

具材は質量共にそれなりで、いわゆる味噌ラーメンとしてはアタリマエな出来栄えと言えましょう。
言い換えれば、「ウチのラーメンはコレだ！」なるモノは感じられなかったと言う事です。

やや物足りなさを感じつつ、完食・完飲となりました。
ううむ、先人の足跡をそのままナゾっただけでしたね。
奇跡は起きなかったという事でしょう。
しかし・・・
後客のオバチャン、ラーメンと共に冷酒を注文し、
「うまいラーメンね！」などと言いながら、酒のオカワリまでしています。
ウマいソバに冷酒はナイスパートナーだと思いますが、
ソレをラーメンでもやっちゃうとは、タダモノではないオバチャンですねぇ。
もしかしたらコチラのラーメンは、コレが清く正しい味わい方なのかもしれません。

嗚呼、【札幌が発祥ではない店】、ゲットだぜぇ！

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イスのみ
ベビーカー：スペースなし

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（＊注１）ちゃんちゃん焼き
鮭と野菜類を味噌とバターで味付けした鉄板焼きで、
まさに北海道チックなナイスなシロモノなのです。
キャンプ場などでも手軽に出来る上にウマい事ウマい事！
しかし、ちゃんちゃん焼きは鮭に限ります。

その昔、北海道のキャンプ場にて。
知り合った他のライダー達と意気投合し、
無謀にも『ホッケのチャンチャン焼き』なるモノにチャレンジした事がありました。
今から思えば・・・
塩っけが強いホッケで、全く同じ調理法を試みたのはアホだったのです。
新鮮なホッケは、この世の物とは思えない食い物と化して・・・
結果的に霧多布の海に沈んだのでした。
残念無念。