「ラーメン力○」さん
初訪です

平日13時頃着で並びはナシ
こちらのお店は日本一と呼び声が高い「ラーメンショップ 牛久結束店」さんの姉妹店のようですね
どんな一杯が食べれるのか自然とテンションが上がります
あとここへ来たらやりたかった事があって「味玉一周盛り」
味玉が1個60円なのでやってみたかったんですよね
前にジロゴローさんがやっていたので真似してみました
とりあえず



塩ネギチャーシュー麺 (840円)
味玉×5 (300円)
をポチッと
カスタムは普通で麺は太麺の硬めでお願いしました



スープは
ラーショらしいライトな塩豚骨ですね
豚骨の旨味と背脂の甘味を塩ダレが角がなくまろやかな演出でうまくまとめてくれています
カスタム普通だったのでバランスもちょうどよく
塩分濃度もジャストです
見た目濃厚そうですが他店のラーショさんと比較すると意外とあっさりな仕立てでコクがあり味わいはマイルド
期待通りの安定した美味しさですね
そして白髪ネギの胡麻油が徐々に溶け出してまた味わいが少しずつ変化していきます
中毒性のあるスープの完成です
こちらの白髪ネギはしっとりタイプではなくシャキッとしたタイプですね
カットは割と太めな切り方でネギ量は少し少なめかな



麺は
加水率は中くらいの中太麺
太麺といっても皆さんが思う太麺とは異なりますね
茹で加減は硬めでお願いしたけどジャスト
モチっとした食感で
コシがあり程よい小麦感が感じられます
なんだろこのクセになる中太麺は！
好きなタイプです
普段生きてる麺の中細麺ばかり食べ慣れているせいもあるとは思うけどこの中太麺とスープの絡みも最高ですね
面白い



そしてチャーシューは
豚肩ロース
そこそこ厚みがあり大きさは普通かな
味付けはしっかりで柔らかくベストな感じですね
枚数は少なく感じましたけどコスパを考えるとしょうがないか



具材は
海苔、メンマ、ワカメ、白髪ネギ、白ゴマ、味玉
メンマは他店と比べると味薄めですね
味玉は少し固め使用で味薄めでした



終盤はおろしにんにくを山盛りスプーン一杯入れて味変
さらに最高なスープに変化します
コスパがよく麺も選べて他店と違いが楽しめる面白いラーショ系のお店でした
やはり1番は麺がよかったですね
美味しかったです
ご馳走様でした