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「チャーシュー(並)+のり5枚+ライス」@横浜家系ラーメン 志田家 蒲田店の写真チャーシュー並(950)+のり5枚(100)+ライス(無料)



14時前に訪問。
先客3~4人、後も2~3人の入りな感じで空いてました。
お好みはオール普通でお願いし、セルフでライスをよそってスタンバイ。程なくして着丼。


スープは程良く乳化。そこに鶏油が加わりマイルドな仕上がり。
個人的には朝ラーのペトっとサラっとしたやつのほうが好みかな。

そこに酒井製麺のショートタイプ中太麺。今回も夢中になって啜ってたので汁が飛び散りまくり、Yシャツとズボンが凄いことになってました。
(※紙エプロンは券売機横のウォーターサーバーの上にあります)

前回に訪問した時のチャーシューが当り🎯だったので、今回は期待を込めチャーシューメンにしました。
モモチャーシューは薄っすらスモーキーな仕上がり。シットリしててジューシー。柑橘系の風味と錯覚させるくらい香ばしく美味しかったけど、、、ん???っな印象。まぁ、好みの問題なんでしょうけど、今回はハズレを引いたかな。


終盤、極みニンニクとノーマルのおろしニンニクをMIXして大量投下。
スープ完飲してフィニッシュ。ご馳走様でした!

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

最近、コチラ熱いですね!

飛粋と比べられがちですが、

コチラのハウスもイイですよね!

スモチャ食べに行かなければ!

あかいら! | 2022年4月3日 08:55

あかいら!さん、お疲れ様です!

飛粋の並びをチェックをしてから志田家へと向かう。そんな私のキモいルーティーン。


スモチャ&クサウマオン。あかいら!節の効いたレビュー楽しみにしております!

S8 | 2022年4月3日 22:21