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「特製カッパブラックセット」@カッパラーメンの写真カッパグループ最新店のこちらのお店。
漸く私も初訪を果たしましたが、トッピング等は若干の変更があった様です。

スープはやや強めの塩気ですが、しょっぱいというよりは濃いという感じ。
醤油ダレの効いた味わいで、しっかりとした旨味を感じます。
麺は少しうねりのある中太麺で、やや硬めの茹で加減。
モチッとした弾力もありますが、ワシワシと掻き込みたくなるタイプでした。
トッピングは炙りチャーシュー、味玉、モヤシ、ネギ、背脂、黒胡椒、刻みニンニク(少なめ)、おろし生姜。
チャーシューは適度な味付けで柔らかく、炙った香ばしさもあります。
特製なので量も多くて、想像以上のボリュームでした。
味玉はしっかりめの味付けで、黄身が流れ出す位の茹で加減。
モヤシは画像だとチャーシューとネギに隠れてあまり見えませんが、割と量があると思います。
シャキシャキ感を残した茹で加減で、濃いめの味の中和役も担っていました。
ネギもシャキシャキとした歯応えで、辛味はありません。
程良い風味で、スープの熱で少しクタッとしてから食べるのも良かったです。
ニンニクや生姜はパンチも出ますし、味変にもなりますね。
この無料トッピングの影響もあってか、二郎系っぽい印象も受けました。

今回は初訪なのでセットで頼みましたが、この位の塩気・ボリュームならライスは必須ではないですね。
卵は溶いてすき焼きの様に食べるのが、個人的にベターでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

啓太さん、こんばんは。

cちょっと美味そうじゃないですか!!
なんか( ˘• ₃ • )ズルイ

ちょっと凹んでいるものですから…
二郎系とライスは流石です
٩(´・ω・`)و

ひゃる | 2022年4月25日 21:55

すごいボリューム!夜中にお腹が空くビジュアルですね。カッパ系列も東京、埼玉の西部地区で勢力を拡大していて、店名だけでは何処のお店か頭の整理が追い付いていきません。(笑)

カズオ | 2022年4月25日 22:25

うわっ、こちら限定「白」ってのを頼んだら白は背脂ゴテゴテだったってことが。
これでいくらだったのでしょう。値段表記をしてくれればうれしいです。

mona2 | 2022年4月25日 22:44

啓太さん、おはようございます!

富山ブラックのようなしょっぱさはないんですよね。
マイルドで、深みがありおいしかった印象があります。
すき焼きのように食べるのは良さげです。

なまえ | 2022年4月26日 06:12

こんにちは!
> しょっぱいというよりは濃いという感じ。
醤油ダレの効いた味わいで、しっかりとした旨味を感じます。
こういう感じのスープは旨い!ですよね〜

eddie | 2022年4月26日 06:29

ひゃる様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
なかなか美味しかったです^^
ボリューム的には然程ではないので、いっぱい食べられる人だと物足りないレベルだと思います。

啓太 | 2022年4月26日 06:38

カズオ様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
見た目ほどにはボリュームはなかったりしますw
カッパ系列はどこも微妙に店名が違うので余計に混乱しますよね^^;

啓太 | 2022年4月26日 06:41

mona2様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
特製の単品だと1100円で、セットにするとライスと生卵が付いて1250円でした。
値段表記は思うところがあってしていなかったのですが、ちょっと考えてみます。

啓太 | 2022年4月26日 06:48

なまえ様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
ラーメン単品で普通に食べられる味わいですよね。
セット推ししていたのでライスは必須かと思って身構えていましたw

啓太 | 2022年4月26日 06:52

eddie様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
なかなか美味しかったです^^
やり過ぎ感のない位で上手く纏まっていました。

啓太 | 2022年4月26日 06:55

おはようございます。
こちらでは赤を食べたので、まだ黒は未食なんですよね。しょっぱいのは苦手ですが濃い感じなら食べてみたいですね。炙りチャーシューが旨そうです。

麺’s | 2022年4月26日 09:00

麺’s様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
塩気に関しては恐らく大丈夫だと思います。
良かったら試してみて下さい^^

啓太 | 2022年4月26日 20:49

こんばんは。

いつの間にか5店にもなっていたとは。未だに福生の本店?しか行けてません。
確かに二郎系にも見えるビジュアルでそそられますね。ブラックかレッドかもかなり悩みそうです。

A.U | 2022年4月26日 21:40

A.U様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
本当にいつの間にか…ですよね~。
辛いのが大丈夫な方ならレッドも気になりますよね^^

啓太 | 2022年4月27日 06:44

おはようございます

この肉量に大盛ライスはお腹一杯まるまるポンになれますね(^_-)-☆
カッパ~の系列ってトマトラーメンのイメージでしたが、コチラはゴリゴリのJ系なんですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年4月27日 07:39

コウスケ(雑種;18歳)様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
見た目はかなりボリュームがありそうに見えますが、食べてみるとそこまででなく程良い満腹感でしたw
やはりカッパ系というとトマトのイメージですよね~。

啓太 | 2022年4月27日 20:23