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「塩ラーメン」@らーめん しおじの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR東海新大阪駅の構内にある。
・店の外観:白い看板・暖簾、メニューのディスプレイ・看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約50席ほどあり。
・客数  :昼飯時、自分以外4人ほど。
・店員  :調理の女性1人、接客の女性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :塩ラーメン(900円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着
・具   :豚叉焼(2枚)、メンマ、白ゴマ、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、白っぽい薄黄色、軽い縮れ、シコシコプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある薄い黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースはトリベースで、塩分高めでしょっぱい。塩分を抑えた方がトリをしっかり楽しめそう。
・その他 :
堪能した。

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