なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「小豚汁なし+生たまご」@ラーメン二郎 環七一之江店の写真【小豚汁なし+生たまご】¥850

ラーメン二郎という奇跡というドキュメンタリーを観て二郎ファンで良かったなと思いました。

そんなラーメン二郎の中でもかなりの老舗となっているラーメン二郎 環七一之江店は好きですね。シンプルに味がおいしいからだと思いますし本店や目黒に次いで低価格の維持と満足度向上に努めているからです。

こちらは汁なしを選んでも課金が無いという珍しいスタンスで二郎の魂をしっかり継承していると思います。原材料費も高まっていると察しますが価格転嫁しないのはリスペクトです。

小豚で汁なしでニンニクマシアブラで魚粉と生たまごをトッピングしました。
オーション麺が二郎らしいデロ麺で野菜はキャベツも入っているクタ系で好みのタイプです。ニンニクと汁を混ぜ混ぜして食べるととにかくウマイ。茶褐色の脂がまたこってり旨味しっかりで素晴らしいです。そして豚。歯ごたえのしっかりした部位と脂が纏われたバラ部位とミックスになっていてカエシの染み込んだしょっぱい味付けがたまらないです。
生たまごと絡めてすき焼きに癒されます。
さらに魚粉は少しでもガツンと感じるもので味変の役割をしっかりと果たしていて飽きさせないところがいいです。
後から振り返るとカラメもお願いしておけばよかったかなというくらいです。汁なしは油脂感多いので反発力としてもっとしょっぱくてもよかったかなと思いますが総じて大満足でした。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

Я∀GЁさん、こんばんは。

ラーメン二郎という奇跡、観ましたよ♪
見たことある店主さんにテンション⤴︎⤴
嘘ついたから破門にした店はあそこですね!
環七一之江店主の顔を忘れる位行けてないです💦
豚美味いんですよね。
42店舗もあると行けない店もありますよね??
(・ε・`)

ひゃる | 2022年4月3日 22:26

ここは土日もやってるんですよね。
汁なしを食べに再訪したいです。

RAMENOID | 2022年4月4日 05:37

やはりここはこのメニューがイメージです。
少し遠いですがまた行きたい!^_^

こんにちは!
安定の95点ですね~

eddie | 2022年4月4日 07:35

おはようございます。
私もドキュメンタリー見ました、総帥はもちろん奥さんも素敵な方だなぁとほっこりあっという間の1時間でした🤩
こちらは再度行けたら汁なし1択ですね、魚粉の変化も良さそうです😆

塩対応 | 2022年4月4日 08:52

こんにちは。
一之江さんの汁なしはプラス料金なく、味も安定して美味しいですよね♪生卵てすき焼き風にして食べるのも大好きです(*^^*)

poti | 2022年4月4日 10:31

どもです!
豚ダブル採用でデロ麺。
オールドスタイルの二郎ですよね。
おなじくあのドキュメンタリーを見て二郎欲が爆発しています。

さぴお | 2022年4月4日 12:51

こんにちは
自分は無理して被せなくて良いからね党です😜
でも良いドキュメンタリーっぽいですね。
自分は見逃しました。
TVerでもまだ配信してないし…日曜からっぽい?
絶対観たいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年4月4日 15:17

こんばんわ~!

自分もキュメンタリー見ました。
見ていて、また食べたくなっちゃいましたよねw(笑)
ちなみに一之江店はコメント頂きましたがメッチャ気にいりました~♪

バスの運転手 | 2022年4月4日 20:20