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※ピリ辛鶏白湯2022年1月17日(月)19:55入店、先客3名、後客2名。自家製麺 福は内に行ったが終わっていたので近くのこちらへ。初訪です。券売機で限定とあった特製スパイシーガーリック鶏白湯そば1000円、鶏天丼200円を購入。しばらくしてラーメン登場。スープは鶏白湯ベースにニンニクの効いたラー油的ソースを加えたもの。ニンニクのパンチにピリ辛さも効いていいですね。麺は加水低めのむっちり中太ストレート、茹で加減良好。スープとの相性も良く美味しいです。麺量150g位の印象。具にはチャーシュー、つくね、味玉、きくらげ、海苔、ネギ。チャーシューは鶏の低温調理系、美味しいです。つくねも粗挽きで食感がいいです。きくらげのコリコリな感じがいいです。鶏天丼も美味でした。美味しい鶏白湯でした。機会があればまた！
わた
Max
翔太郎
マーやん
2022年1月17日(月)19:55入店、先客3名、後客2名。
自家製麺 福は内に行ったが終わっていたので近くのこちらへ。
初訪です。
券売機で限定とあった
特製スパイシーガーリック鶏白湯そば1000円、鶏天丼200円
を購入。
しばらくしてラーメン登場。
スープは鶏白湯ベースにニンニクの効いたラー油的ソースを加えたもの。
ニンニクのパンチにピリ辛さも効いていいですね。
麺は加水低めのむっちり中太ストレート、茹で加減良好。
スープとの相性も良く美味しいです。
麺量150g位の印象。
具にはチャーシュー、つくね、味玉、きくらげ、海苔、ネギ。
チャーシューは鶏の低温調理系、美味しいです。
つくねも粗挽きで食感がいいです。
きくらげのコリコリな感じがいいです。
鶏天丼も美味でした。
美味しい鶏白湯でした。
機会があればまた！