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「ネギ肉そば 味玉入り」@丸源ラーメン 稲城平尾店の写真4月4日月曜日 14時帯訪問 空席で着席できました。

ネギ肉そば 味玉付き をオーダーさせていただきました。979円

スープ 結構しっかりな醤油。背脂も浮かんでて脂の良さも出ています。ゆずもみじおろし(だったかな?)を溶かしながら食べることで味変を感じつつ最後まで美味しくいただけます。
麺 細麺ストレートです。強めのしっかりスープなのでストレート細麺が合うんですねー。
共演 細長クルクルネギがどっさり。細いのにシャキシャキ感があります。柔らかい薄豚バラもよし。おじたまはしっかり味がしみています。ホッとする海苔もあるのがよし。

注文から提供までがびっくりするほど早かったのが一番の驚きでした。

ありがとうございました。

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