2022年3月21日（月）

桜も開花し穏やかな春の陽気の中11:44駐車場に到着。一台だけ空いていたところに駐車。

店内は満席。ホールの方が3〜4名くらい。
休日の昼時に訪問したため結構待ちが発生している。

名前を書いて店外待ち4番目に接続するも、家族連れが多いのであっという間に中待ち昇格して11:49着席。回転早い！

呼び出しボタンを押して店員さんを呼び、ねぎ肉そば790円（税込869円）、白ご飯（中）150円（税込165円）、丸源餃子（6個）290円（税込319円）、おいしいからあげ290円（税込319円）を注文。

卓上には拉麺胡椒、八味、酢、餃子だれ、揚げニンニクが並び、どろだれラー油なるものも。さらには、野沢菜醬をお願いするとテーブルまで持ってきてくれるようだ。
ポットの中はお冷やではなく緑茶が入っており良心的で雰囲気も悪くない。

12:00丁度に店員がねぎ肉そばを運んできて我が一杯が着丼。ゆずおろしを溶かしながら食べるようで、店員さんが説明してくれた。まず目に飛び込んできたのが、小高く盛られた大量の青ねぎ。細く切られていてシャキシャキ感が伝わる。

早速麺を引き摺り出すと細打ちストレート麺が顔を出す。多加水麺でツルッとしてややコシがあり、醤油ベースのあっさりしたスープとバラ肉の旨味が程よく絡む。炊き込まれたバラ肉にもカエシの味が染みてねぎと一緒に麺を啜るとこれが完成形と言った感じでなかなか美味い。

半分ほど食べたところで、どろだれラー油２杯と揚げニンニクを3杯投入。一気に辛味が増して味変効果は抜群。ニンニクの香りは抑え気味で、入れてすぐはカリカリして楽しみ、スープを吸った後はシットリして旨味が増す。

まだまだ食べられるので、替え玉130円（税込143円）を注文。熱々の麺はやや硬めでかんすいのにおいが強く出ているもの。麺をスープに入れ、頼んでおいた野沢菜醬をトングで3杯ほど入れてみる。辛味のある野沢菜で麺とは別にザクザクとした歯応えがいいアクセントとなっている。これはご飯にも合いそうである。（ご飯はすでに餃子と唐揚げで無くなってしまい、試せませんでした...）
替え玉を一瞬で平らげた後、スープを半分飲んで完食。

いやはや、チェーン店だと思って軽んじていたが、なかなかどうして良いじゃないの！と感じさせる一杯でした。

ごちそうさまでした。