訪問日時:2022/03/30(水)11:45頃

妻と朝からのお花見散歩で、途中休憩にBM課題店のこちらへ訪問。

幼少〜高校生時代までのかつての遊び場だったこの辺りは、いつのまにかラーメン激戦区になってきた。

行列なしで券売機で食券購入後にすぐ入店。
私は表題のつけ麺、妻は白湯煮干しそばをポチ。

店内はとても広く、楽器を背負ったままでも余裕で入れそう。
今度練習会の帰りにも来れるな♪

着丼。

麺丼には低温調理のチャーシュー2種類、煮卵、太めのメンマ、海苔。
柚子や三つ葉が最初からスープに沈んでないのは嬉しい配慮♪
麺は全粒粉タイプのツブツブが見て取れる。

スープ(つけ汁)はその名の通り見るからに濃厚なタイプ。
マグロのほぐし身が沈んでいた。

このつけ汁を「またおま系」と一言で片付けていたレビュワーさんもいるが、決してそうではない。
実に計算されたスープだと私は思う。

あまりに美味かったので、麺完食後に煮干和え玉を追加注文♪
そのまま食べても、つけ汁に浸しても旨い♪

大満足でした🍜
ご馳走さまでした🙇‍♂️

また来よう！