Item: バロンヌードル
Rating: 80
Author: 千年

80点

千年

味噌(950円)を。スープは、魚が効いているのだが、干物という事で、焼き魚のような、独特な味わい。浜虎よろしくの、卓上スパイスがよくマッチする。麺は、多加水のむっちりとした太麺。具は、紫キャベツ・にら・もやし・メンマ・チャーシュー・パンチェッタ。メンマは、焼き目がつけてあるよう。干物というラーメンには珍しい素材にフィーチャーした稀有な一杯でした。