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4月6日（水）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。豚出汁はライト。油分がさらにマイルドさを強調し、とても頂きやすいスープだ。野菜にカエシが直接かかっているところは塩気がガツンと効くのも趣深い。えぐみがやや気になるところだが、安心していただけるクオリティに戻ったことが喜ばしい。麺は太麺。J系にしてはやや細めだが、こちらも充分品質。茹でたてのようで小麦感が鼻腔をくすぐる。少なめにしたので、麺量はかなり控えめ。健康面にも配慮し、背徳感は薄れる。豚は小ぶりなものが2切れ。しっとりと柔らかくムチっとした食感も感じられるもの。小さいのは残念だが安定感がある。豚増しのコスパが良くないので増さなかったがやはり物足りなさは否めない。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：12:55食始時刻：13:05
バフ
ちっちきち〜
itokin
スープは豚骨醤油。
豚出汁はライト。油分がさらにマイルドさを強調し、とても頂きやすいスープだ。
野菜にカエシが直接かかっているところは塩気がガツンと効くのも趣深い。
えぐみがやや気になるところだが、安心していただけるクオリティに戻ったことが喜ばしい。
麺は太麺。
J系にしてはやや細めだが、こちらも充分品質。茹でたてのようで小麦感が鼻腔をくすぐる。
少なめにしたので、麺量はかなり控えめ。健康面にも配慮し、背徳感は薄れる。
豚は小ぶりなものが2切れ。
しっとりと柔らかくムチっとした食感も感じられるもの。小さいのは残念だが安定感がある。豚増しのコスパが良くないので増さなかったがやはり物足りなさは否めない。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：12:55
食始時刻：13:05