16時過ぎに息子ちゃんと来店。
店内も空いており、テーブル席も外から確認できたのでこちらのお店にお邪魔しました。
八王子は多くのラーメン屋さんがあり、八王子ラーメンという独自文化もあり、こちらのお店もおそらくその部類。
沢山のメニューがある中で迷いましたが、一番の人気メニューと表記のあったこちらをオーダー。
五分ほどで着丼。トッピングのネギは辛いため、店員さんの配慮で小皿に分けてくれました。また息子ちゃん用の小皿にフォークも用意くださり有難かった。
見た目、きざみ玉ねぎが中心に鎮座し、透き通った脂か浮いた黒に近い茶色のスープがいかにも八王子ラーメンといった感じ。
ひと口飲むと懐かしさを感じる濃いめの鶏ガラスープ。
またシャキシャキの玉ねぎが良い食感。
麺は細麺ストレート。硬さも丁度良く食べやすい。
トッピングは玉ねぎの他、大きめの海苔一枚、メンマ、チャーシュー。
チャーシューは脂身殆どなく、肉質もちょい硬め。
しかしながら総合的にはザ・八王子ラーメンといったレベルの高い美味しさでした。
店員さんもワンオペでしたが、気配りのある接客に好印象。
ラーメン大好きな2歳の息子ちゃんもツルツル食べていました。
美味しかったです。
ご馳走様でした。