12時20分お店到着。
先客8名。入って左手の券売機で食券購入。
子ども用のメニューと椅子があるのでこちらにしました。
八王子ラーメンは一昨年、生ラーメンを買い、家で食べていたので、つけ麺にしてみました。
つけ麺は普通のつけ麺、辛つけ麺、煮干しつけ麺、極太つけ麺などがありました。
相模原店で極太つけ麺を食べた記憶があったので、食べたことのない煮干しつけ麺にしてみました。煮干しつけ麺850円、大盛り150円でした。
子ども用のメニューは、ハーフラーメンにジュースとお菓子がついて500円。子ども用の椅子はテーブル席に合わせたサイズの椅子でした。
着席から5分ほど経っても食券の回収に来ない。
店員さんは1人で前のお客さんの調理中だったので、しょうがないとも思いましたが、少々お待ちくださいなどの声がなかったので認知されているのか心配になってしまう。
結局7分ほどで前のお客さんの調理・配膳が終わったところで食券回収。
そこからは割と早く5分ほどでつけ麺登場。
まずはスープを一口。大量の煮干し粉が入っているようで若干生臭い。そして、ざらざら。つけ汁自体は普通のつけ麺用のもので、そこに大量の煮干し粉を投入して煮干しつけ麺としているようです。そのベースのつけ汁はあっさりした味で酸味をほのかに感じるもの。辛味はほとんどありません。たまねぎがいい味出していますが、凝ったつけ汁という感じではなく、チープな感じのつけ汁です。
麺は中細麺。つけ麺としてはかなり細い部類。細めの麺は麺がくっつきやすいというイメージがあったけど、こちらはそんなことなく、一口分が手繰りやすい。細めの麺だけど、コシがあっておいしい麺です。
具はすべてつけ汁の中。角切りのチャーシュー、メンマ、半味玉、刻み玉ねぎでした。角切りのチャーシューは脂身が多いものの、柔らかくておいしかった。半味玉も黄身がトロンとしていておいしい。メンマはコリコリしていて味の染みもよかった。具材はどれもおいしかったです。
麺量は大盛りにして250gくらいかな。これで1000円はちょっと高い。