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「ラーメン並み+肉増し」@麺とび六方 伊那店の写真夕飯を頂きに訪問しました。
入って右手の券売機でラーメン並みと肉増しを購入。
定員さんに野菜、脂、ニンニク普通で麺柔らかめと伝えて券を渡し、セルフのお水を汲んでカウンターへ。
オープンな厨房ですね。調理が良く見える。
カウンターとテーブル席、小上がりも有りでお子様の椅子も有り。
ほぐしたチャーシュー、他のお店とちょっと感じが違ってる気がします。ニンニクもかなりガツンと来るやつです。
このタイプのラーメン、麺柔らかめは個人的にとても好み。若い頃は固めでしたが。
モヤシのシャキシャキ感も良し。卓上の一味を入れてパリッてさせて。
スープが塩分強目ですね。
美味しかったです。

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